随着饮食行业的快速发展，油烟污染问题日益突出，已成为环保投诉的热点之一。饮食业油烟污染的常规监测也越来越受到各界关注。由于饮食业油烟排放属间断排放，浓度时高时低，而传统的检测方法对现场测试条件要求高，样品需带回实验室分析，检测周期长，无法现场快速获得实时监测数据，造成现场监测的困难。
便携式油烟检测仪将采样枪、主机电路等全部集成在一只采样枪内，解决了现场采样仪器的携带不方便，现场管路连接繁琐及气密性检测复杂等难题，仪器开机可以直接对油烟浓度进行测量，自动校准、无需调零，大幅度的提高了一线工作人员工作效率。
那么我们应该如何正确选择油烟在线监测仪呢？符合国家规定的系统应具有以下功能特点：
1、能够实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，可以设置上限值，超限自动报警。能同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。
2、可以设置独立的工作时间段，时间段内超限报警，时间段外超限不报警。数据可直接上传油烟监控平台或客户的平台。
3、交流220V供电、IP65以上防护等级，可以常年工作于室外，不惧淋雨日晒。
除以上功能特点外，还有两个功能需特别注意：
1、是否带有除湿功能
厨房中除了炸、爆、烧、炒，还有蒸、煮、炖、焖等多种烹饪方法，难免会产生水蒸气，若没有除湿功能，当水蒸气进入到该仪器的采样探头中时，传感器会把水蒸气监测为颗粒物，造成测量误差。所以您在选择产品时，要注意是否带有除湿功能。
2、是否带有监测非甲烷总烃的电化学传感器
系统需监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度三个参数，产品应内置三个传感器才符合国家要求。但是小编调查时发现，市面上部分在线式仪，非甲烷总烃的数值都是从颗粒物浓度推算出来的，没有单独使用电化学传感器进行实际测量，这种推算方法是错误的。
